Ca y est, le temps d’ensoleillement par jour augmente toujours un peu plus, jusqu’au très attendu changement d’heure qui sonnera officiellement l’arrivée du printemps ! Et quand le soleil joue les prolongations, nos fruits et légumes sont sur leur 31 pour vous promettre un panier garni, de saison, gourmand et surtout bon pour votre santé ! Découvrez notre sélection du mois !

 

 

 

L’asperge

L’asperge, fine et longue vous régalera comme telle ou encore dans un délicieux risotto. Mais saviez-vous qu’elle est bonne pour votre ligne ? En effet, elle est très peu calorique et se digère très facilement. Elle est également concentrée en vitamine E, vitamine B9 ou encore vitamine K, des nutriments aux vertus anticancérigènes, qui favorise le renouvellement cellulaire ou encore la santé de vos os. En cas de gueule de bois, elle sera également une alliée précieuse, car elle parvient à nettoyer efficacement les toxines de l’alcool présentes dans le foie pour le soulager. Pas mal non 

Le pamplemousse

Sa saveur amère donne au pamplemousse son caractère si particulier. Riche en vitamine C, il aide à lutter contre les infections et la fatigue. Il est également riche en antioxydants qui offrent au pamplemousse des vertus anticancérigènes. Il contient aussi des fibres qui aident votre transit et vous donne une sensation de satiété. Enfin, il est un allié contre le diabète et les problèmes cardiovasculaires. Attention toutefois à ne pas le consommer si vous suivez des traitements particuliers, le pamplemousse ne fait pas bon ménage avec certains médicaments.

Le salsifis

Plutôt discret sur les étales de nos maraîchers, le salsifis n’en demeure pas moins un excellent aliment pour votre santé. Riche en prébiotiques, il permet un bon renouvellement de votre flore intestinale. Il offre également une sensation de satiété rapide et contient beaucoup de vitamine B9, autrement appelée acide folique qui permet à vos cellules de se renouveler (à ne pas négliger quand on attend un bébé !). Enfin, il contient aussi du calcium, du magnésium, du fer et du zinc. Un bon booster de nutriments !

L’amande sèche

Vous l’aimez en pâtisserie, mais elle est également excellente en petite poignée quotidienne pour booster votre organisme. Riche en magnésium, elle déstocke les excès graisseux qui chargent votre foie, et contribue à un bon équilibre nerveux. Elle prévient également les cancers du côlon, le vieillissement des cellules assurant ainsi une prévention contre les maladies cognitives dégénératives. Elle est enfin conseillée pour les personnes souffrant de diabète de type 2 car elle augmente la sensibilité à l’insuline. Gourmande et pleine de vertus, elle est géniale !

Un bon panier gourmand pour commencer le printemps en beauté et surtout en pleine santé !