Les jours sont officiellement plus longs, quelle bonne nouvelle, les rayons du soleil s’affirment de plus en plus et avec eux, émerge la pousse de nouveaux fruits et légumes, friands de la température printanière. Sortez les ustensiles, vous allez vous régaler avec notre sélection de produits de saisons pour le mois d’avril ! Bons en bouche, et surtout bons pour la santé !
La blette
La blette, un produit traité avec passion notamment dans le Sud-Est de la France, où celle-ci est dégustée en tourte salée, mais aussi sucrée ! Un régal pour vos papilles, mais saviez-vous que la blette regorgeait de bienfaits ? En effet, elle est riche en fibre, en vitamine K (bonne pour la coagulation du sang), en fer et surtout, elle facilite le transit intestinal ! Peu calorique, vous pouvez vous régaler aussi avec une salade de blette sans culpabiliser !
Le petit-pois
Ah le petit-pois, star de nos assiettes lorsque nous étions enfants, nos parents n’avaient pas tort de nous en faire manger, car ce dernier possède de nombreuses vertus pour notre santé. Grâce à sa teneur en fibres, il diminue les effets de la constipation, il a également un pouvoir rassasiant car assez riche en protéines. Grâce à sa lutéine et sa zéaxanthine, il protège vos yeux des radicaux libres. Il est enfin un bon antioxydant. Cependant, consommez-le avec modération si vous avez le syndrome du colon irritable, il pourrait vous provoquer douleurs et ballonnements.
La laitue
La reine des salades, la laitue, fait son grand retour dans nos assiettes ! Régalez-vous avec cette salade pleine de minéraux (potassium, calcium, phosphore, magnésium…), de fer, de zinc, mais aussi de vitamines comme la vitamine C, la E ou encore la B3. Sa teneur en fibre vous assure également un meilleur confort intestinal et permet ainsi de soulager les signes d’une petite constipation. Elle est également très faible en calorie, de quoi se régaler sans modération !
La rhubarbe
En tarte ou encore en sorbet, cédez au charme de la délicieuse rhubarbe qui régalera votre palais et fera du bien à votre organisme grâce à ses propriétés. Comme les légumes évoqués précédemment, cette dernière est peu calorique, est une bonne source de fibres pour faciliter votre transit et elle contient des provitamines A, des vitamines B, C, E et K. De fait, elle est aussi un bon anti-inflammatoire, elle réduit les inflammations des muqueuses buccales et intestinales. Enfin, elle a un pouvoir stoppant contre la diarrhée. En bref, la rhubarbe a tout pour vous plaire, régalez-vous !
Un panier plein de nutriments et de gourmandise ! Profitez bien du mois d’avril !