Emblème de l’automne, la châtaigne nous régale tous les ans. Pour autant, saviez-vous qu’en plus d’être délicieuse, elle est également très bonne pour la santé ? Découvrez les vertus de la châtaigne !
Une bonne source d’énergie !
Riche en amidon (donc en sucres lents), la châtaigne vous apportera l’énergie nécessaire pour votre métabolisme. Les glucides complexes contenus dans ce fruit sont absorbés progressivement et donc permettent une diffusion plus lente, donc pas de pic glycémique soudain qui vous donne de l’énergie temporairement, mais vous demande à nouveau des glucides pour se sentir à nouveau en forme. De plus, la vitamine B1 présente dans la châtaigne offre une meilleure assimilation des glucides à votre organisme.
Grâce à sa teneur en amidon et en fibres, elle vous donnera un sentiment de satiété plus rapide. Inutile donc d’en manger en grande quantité pour se sentir rassasié et créer de l’énergie.
Votre corps vous dit merci !
Les fibres présentes dans la châtaigne stimulent la production de bonnes bactéries (bifidobactéries et lactobacilles) dans votre flore intestinale, ce qui réduira vos sensations d’inconfort et vos troubles digestifs. Elle apporte ainsi son aide en cas de colites, diarrhées ou encore en cas de cancer du côlon.
Ces mêmes fibres réduisent également le taux de cholestérol et diminuent les risques de maladies cardiovasculaires.
Sa richesse en vitamines C et E font de la châtaigne un excellent antioxydant qui ralentira la dégénérescence de vos cellules et par conséquent votre vieillissement. C’est aussi une bonne source de minéraux. En effet, son taux de magnésium est intéressant (10 à 15% des AJR (Apports Journaliers Recommandés)), il régulera votre système nerveux et réduira vos sensations de fatigue. Également, sa teneur en manganèse et cuivre (15 à 20% et 10% des AJR) vous sera bénéfique en cas d’infections ORL, très fréquentes en automne et en hiver.
Enfin, la châtaigne est l’amie des sportifs ! En effet, l’activité sportive créée des besoins en potassium et en fer que ce délicieux fruit pourra combler grâce à ses apports élevés.
En bref, gourmande, délicieuse et pleine de nutriments essentiels à votre bonne santé, la châtaigne est le fruit d’automne qui allie plaisir et santé ! Bon appétit !